Uma boa vida "sem sal"

Relaxando com meus dois filhos e contando algumas histórias de quando eu também era criança, decido perguntar a eles: o que vocês gostariam que o papai passasse a fazer ou deixasse de fazer? A Gaby, 10 anos, me deu a ideia de começar a poupar um dinheiro para levar todo mundo para a Disney. Compromisso assumido. O William, 8 anos, já me apontou para algo que eu devo deixar de fazer. "Papai, você precisa parar de colocar tanto sal na comida. Isso ainda vai fazer mal para você". Ele foi tocar justamente no sal. Para mim, esse é um componente essencial em qualquer almoço ou jantar, e não pode ter de menos. Até já comentei que uma das coisas que eu levaria para uma ilha deserta é o sal. Já pensou sobreviver ali por meio da caça mas ter que comer um churrasco sem sal? "Papai, quando você for colocar sal na comida e eu estiver por perto, você vai me chamar para eu ver se você está mesmo fazendo isso direito", complementou uma das maiores autoridades do mundo no assunto. Essas autoridades são formadas por aquelas pessoas que amam e querem ter a gente ao seu lado para sempre. Lá se foi o meu sal!

A vida é um fast-food, até não precisarmos mais comer

Você já notou que a maioria das pessoas está comendo cada vez mais rápido? E nem percebem isso mais. Muita gente adotou definitivamente o conceito de "fast-food", que até então se aplicava ao consumo de refeições rápidas preparadas em restaurantes como McDonald's, Burger King, Pizza Hut,  Habib's, para todo e  qualquer tipo de refeição. Esse conceito de alimentação foi criado para atender as atividades de um estilo de vida estressante. Repare se as pessoas não almoçam ou jantam no restaurante, ou mesmo em casa. no mesmo ritmo de uma paradinha rápida em um daqueles lugares. Estamos perdendo o prazer de saborear uma boa refeição, com mais calma e prazer. Isso é um mal costume que passamos para a próxima geração, a medida que nossas crianças acompanham o nosso ritmo e esse ritmo é cada vez mais acelerado. Desse jeito, em breve estaremos todos fazendo as principais refeições em pé ao lado da mesa, ou mesmo caminhando, e até  dentro do carro, ou do metrô, ônibus. Acho que merecemos ter um tempo mais adequado e prazeroso para comer. Não acha?